Моя настойка выдерживалась целых (8) месяцев 🌛, поэтому вкус получился насыщенным, многогранным и по-настоящему интересным. Кислотность — (4/6%). Как я использую уксус камбучи лично: ✔️ Добавляю в салаты вместо обычного уксуса. ✔️ Мариную курочку, а затем запекаю в духовке — мясо получается ароматным, мягким и сочным. ✔️ Использовала для заготовок на зиму, в том числе для квашеной капусты — вкус просто бомба.
А в чем польза уксуса камбучи? Прежде всего, это продукт естественной ферментации, который ценят за натуральный состав, богатый вкус и универсальность на кухне. Такой уксус помогает сделать блюда ярче, интереснее и легче на вкус. Многие выбирают его за мягкую кислотность, натуральное происхождение и возможность использовать не только в салатах, но и в маринадах, соусах и домашних заготовках.
Если вы любите необычные, живые продукты с характером, уксус камбучи точно стоит попробовать.
